Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Тугоплавкие жиры — это тип жиров, которые имеют высокую температуру плавления. Они обладают более высокой степенью насыщенности и более жесткой структурой, что делает их менее подверженными окислению и стабильными при высоких температурах. Такие жиры часто используются в пищевой промышленности для приготовления пищи при высоких температурах, таких как жарка и жарение. Однако их употребление в больших количествах может быть связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.