Авторизация
Быстрая регистрация
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Получай до 5 руб. за каждый ответ! Выбирайте любой вопрос и отвечайте. Платим каждую неделю на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь. Нас уже больше 1000 авторов!
Напиши ответ и заработай
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Для расчета объема бетона, получаемого из 50 кг цемента, необходимо знать пропорции смеси бетона. Обычно пропорции указываются в виде соотношения цемента, песка и щебня.
Например, для пропорции 1:2:3 (цемент:песок:щебень), общий объем смеси будет равен сумме объемов каждого компонента. Таким ... Читать далее
Почему не получается заснуть?
Существует множество причин, по которым человек может испытывать трудности со сном. Некоторые из них могут включать:
1. Стресс и тревога: Постоянные мысли и беспокойства могут затруднять засыпание. У людей, страдающих от тревожных расстройств, часто возникают проблемы со сном.
2. Неправильный ... Читать далее
Почему опадает бисквит?
Опадание бисквита может быть вызвано несколькими причинами:
1. Неправильное соотношение ингредиентов: Если в рецепте неправильно указано количество муки, сахара или жидкости, то бисквит может опасть. Недостаток муки или сахара может привести к тому, что бисквит не сможет удержать свою структуру, а ... Читать далее
Для определения количества раствора, получаемого из 1 мешка цемента, необходимо знать пропорции приготовления раствора. Обычно пропорции указываются в соотношении цемента, песка и воды.
Например, для приготовления раствора с пропорцией 1:3:0,5 (цемент:песок:вода), количество раствора, получаемого ... Читать далее
Если у вас возникли проблемы со снятием контактных линз, рекомендуется следовать следующим шагам:
1. Помыть руки тщательно мылом и водой, чтобы предотвратить возможное заражение глаз.
2. Убедитесь, что руки сухие, чтобы линзы не скользили.
3. Сядьте перед зеркалом, чтобы видеть, что происходит.
4. ... Читать далее
Почему не получается уснуть?
Существует множество возможных причин, по которым человек может испытывать трудности со сном. Некоторые из них могут быть физическими, такими как болезни, боли или дискомфорт, а другие - психологическими, такими как стресс, тревога или депрессия. Некоторые общие причины, по которым люди могут ... Читать далее
Странно, конечно, что из домашней сметаны не получается масло. Обычно масло нельзя взбить из магазинной сметаны, так как ее жирность недостаточно высокая для получения этого продукта. Основная причина - мало времени взбивали сметану, она просто не успела превратиться в масло. Возможно высокая ... Читать далее
Почему творог получается жидким?
Существует несколько причин, почему творог может получаться жидким. Одной из таких причин является использование низкожирного молока при приготовлении творога. Кроме того, неправильное соотношение молока и закваски или недостаточная свертываемость белков молока также могут привести к жидкому ... Читать далее
Бисквит это сложная выпечка даже для бывалых кондитеров, которые также допускают ошибки. Стоит, например, отвлечься на телефонный звонок и испортить бисквитный корж.
Самая банальная причина плотного бисквита это нарушение технологии. Замесили тесто вроде по списку, но рука дрогнула. Пересыпали муки, а её передозировка очень влияет на воздушность бисквита. Забитый мукой, он теряет свою лёгкость, его пористая структура спрессовывается. Исправить это нельзя. Нужно замешивать новый бисквит для рулета или торта.
Если пытаться добавить яиц и как-то реанимировать, то бисквит уже точно не получится. Лучше выпечь из того, что получилось, небольшие печеньки. Или же неудачный бисквитный корж перегнать на пирожное «картошку».
Качество муки несомненно влияет на результат при замесе бисквитного теста. Должен быть только высший сорт пшеничной муки, которая будет хорошо просушена. Её нужно перед употреблением обязательно просеивать, иначе бисквит не поднимется.
Также бисквит не поднимется, если яйца не совсем свежие. Их лучше перепечь на песочное тесто, а в холодильнике взять хорошие.
Также передозировка сахара забивает бисквитное тесто. Считается, что лучше не доложить сахара, чем переложить.
У человека, выпекающего бисквит, должна быть твёрдая рука в прямом смысле слова. Он должен взбивать тесто очень нежно, лёгким движением руки(или на специальном режиме кухонной техники). Взбить коктейль и бисквит это разные режимы. Но самое ответственное дело это поставить противень с коржами в духовку. Нельзя трясти или подвергать ударам противень, на котором лежит сырой бисквит, иначе он осядет.
И, наконец, новомодная тенденция к различным добавкам в классический бисквит приводит к тому, что на выходе, вместо воздушного, пористого коржа будет жёсткий «резиновый коврик».