Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
В зависимости от рецепта и типа мяса, вымачивание мяса перед приготовлением может быть полезным или необязательным.
Вымачивание мяса может помочь удалить кровь, соли или другие вещества, которые могут придать мясу неприятный вкус или запах. Также, вымачивание может помочь смягчить мясо, особенно если оно более жесткое или содержит большое количество коллагена.
Однако, не всегда необходимо вымачивать мясо. Например, свежее мясо вымачивать не требуется, так как оно уже не содержит неприятных веществ. Также, если вы используете мясо для приготовления супа или соуса, вымачивание может быть необязательным, так как длительное варение поможет смягчить мясо.
В целом, решение о вымачивании мяса перед приготовлением зависит от ваших предпочтений и рецепта, который вы используете. Если вы сомневаетесь, лучше проконсультироваться с рецептом или опытным поваром.