Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Категории яиц куриных отличаются по различным характеристикам, таким как размер, вес, качество и способ производства. Вот некоторые из наиболее распространенных категорий яиц:
1. Категория «С» (первая категория): Это яйца высшего качества, с чистыми и неповрежденными скорлупами. Желток должен быть полностью закрыт белком, а белок должен быть прозрачным и густым.
2. Категория «B» (вторая категория): Яйца этой категории имеют небольшие дефекты на скорлупе, такие как мелкие трещины или пятна. Они также могут иметь небольшие отклонения в форме и размере.
3. Категория «O» (третья категория): Яйца этой категории имеют более серьезные дефекты на скорлупе, такие как большие трещины или деформации. Они могут быть использованы только для переработки в другие продукты, такие как яичный порошок или яичная масса.
4. Категория «D» (четвертая категория): Яйца этой категории имеют серьезные дефекты, такие как гниение или повреждение внутренних структур. Они не пригодны для употребления в пищу и используются только для переработки.
Кроме того, яйца также могут быть классифицированы по размеру, таким образом:
— Супер-большие (XL): весом более 73 граммов.
— Большие (L): весом от 63 до 73 граммов.
— Средние (M): весом от 53 до 63 граммов.
— Маленькие (S): весом менее 53 граммов.
Категории яиц могут различаться в разных странах и в соответствии с местными законодательными требованиями.