Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Для выпечки обычно используются два типа крахмала — картофельный и кукурузный. Оба варианта имеют свои преимущества и могут быть использованы в различных рецептах.
Картофельный крахмал имеет нейтральный вкус и хорошо связывает жидкость, что делает его отличным для приготовления пирогов, печенья и других сладостей. Он также придает выпечке хрустящую текстуру.
Кукурузный крахмал обладает более сильным связывающим эффектом и отлично подходит для приготовления пирожных, кремов и соусов. Он также придает выпечке более гладкую и кремовую текстуру.
Выбор крахмала зависит от конкретного рецепта и предпочтений вкуса. В большинстве случаев картофельный крахмал является универсальным вариантом, который можно использовать в большинстве рецептов.