Авторизация
Быстрая регистрация
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Получай до 5 руб. за каждый ответ! Выбирайте любой вопрос и отвечайте. Платим каждую неделю на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь. Нас уже больше 1000 авторов!
Напиши ответ и заработай
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Почему надо есть мясо?
К предыдущему ответу я бы хотела добавить информацию о том, что мясо полезно нежирное, именно в таком мясе присутствуют необходимые для организма животный белок, железо, цинк, кальций, магний. Ещё очень важен способ приготовления мяса. К примеру, жареное мясо может больше навредить, чем принести ... Читать далее
Когда лучше солить мясо при варке?
Лучше всего солить мясо перед варкой или непосредственно перед тем, как начать готовить его. Если вы солите мясо заранее, то соль может вытянуть влагу из мяса, что может сделать его более сухим и менее сочным. Однако, если вы хотите придать мясу более насыщенный вкус, то можно посолить его за 30-60 ... Читать далее
Какое мясо самое дешевое?
Самое дешевое мясо обычно является мясо птицы, такое как курица или индейка. Они обычно стоят меньше, чем говядина, свинина или баранина. Однако цены на мясо могут различаться в зависимости от региона и сезона.
В зависимости от рецепта и типа мяса, вымачивание мяса перед приготовлением может быть полезным или необязательным.
Вымачивание мяса может помочь удалить кровь, соли или другие вещества, которые могут придать мясу неприятный вкус или запах. Также, вымачивание может помочь смягчить мясо, особенно ... Читать далее
Мясо или рыба что полезнее?
Оба мясо и рыба являются ценными источниками белка и других питательных веществ. Однако, полезность каждого из них зависит от многих факторов, включая качество и способ приготовления продукта, а также индивидуальные потребности и предпочтения каждого человека.
Мясо, особенно красное мясо, является ... Читать далее
Время маринования мяса в холодильнике зависит от типа мяса и рецепта маринада. В общем случае, мясо можно мариновать в холодильнике от нескольких часов до нескольких дней.
Нежные мясные куски, такие как курица или свинина, обычно маринуются от 1 до 24 часов. Более твердые мясные куски, такие как ... Читать далее
Соевое мясо что это?
Соевое мясо - это продукт, который изготавливается из сои или соевых бобов. Оно может имитировать текстуру и вкус мяса, поэтому часто используется в вегетарианской и веганской кухне в качестве замены мяса. Соевое мясо может быть представлено в различных формах, таких как фарш, кусочки, сосиски или ... Читать далее
Термин "говядина" происходит от древнерусского слова "говядо", которое означает "крупный рогатый скот" или "крупное животное". Слово "коровятина" не используется, потому что в русском языке для обозначения мяса чаще используются названия, происходящие от общих понятий, а не от конкретных видов ... Читать далее
Куриное мясо механической обвалки - это мясо, которое было обработано специальным оборудованием для удаления костей и других твердых частей. Процесс механической обвалки включает в себя пропускание куриного мяса через механический фильтр или сито, которое разделяет мясо от костей и других ... Читать далее
Мясо кур механической обвалки что это?
Мясо кур механической обвалки - это мясо, которое было обработано специальными механическими устройствами для удаления костей и других твердых частей. Обычно это делается для удобства потребителя, чтобы упростить процесс приготовления блюд. Мясо кур механической обвалки может быть использовано для ... Читать далее
Чаще всего в фольге запекают свинину, так как это мясо получается более нежное и сочное. Это блюдо подойдет и на праздничный стол и для обычного ужина.
Для запекания лучше взять лопатку, шейку, заднюю часть. Я запекала и карбонад, но он получается более сухим.
1. Мясо промываем в холодной воде и промокаем бумажным полотенцем.
2. В емкости смешиваем мёд, соевый соус, дижонскую горчицу и специи. Пропорции на свой вкус. Из специй можно взять уже готовые для свинины, а можно использовать черный перец, сушёный чеснок, паприку или то, что вы обычно используете.
3. В мясе делаем проколы, чтобы оно лучше промариновалось. Кладём его в стеклянную форму или глубокую тарелку, заливаем маринадом, смотрим, чтобы всё хорошо распределилось, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 3 и более часа. Я мариную мясо утром, а запекаю вечером.
Если вы не любите маринады, то можно просто натереть мясо специями, посолить и нашпиговать чесноком. Так же оставить на несколько часов.
4. Прогреваем духовку до 200 градусов, заворачиваем мясо в фольгу, кладём на противень, можно в стеклянную форму, и запекаем в течении 1,5 часов. Смотрите по готовности, зависит от духовки и величины куска мяса. Минут через 40 я уменьшаю огонь до 180 градусов.
Готовое мясо аккуратно достаем и нарезаем.
Это блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.