Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Для приготовления мягкой говядины при тушении, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:
Ингредиенты:
— 500 г говядины (лучше выбрать мягкие части, такие как вырезка или задняя часть)
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 луковица, нарезанная кубиками
— 2-3 зубчика чеснока, измельченных
— 2 моркови, нарезанные кружками
— 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 500 мл говяжьего бульона или воды
— Соль и перец по вкусу
— По желанию: специи (тимьян, розмарин, лавровый лист и т.д.)
Инструкции:
1. Нарежьте говядину на кусочки примерно 2-3 см в размере. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне. Обжарьте говядину до золотистой корочки по всем сторонам. Переложите мясо на тарелку.
3. В той же сковороде добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Обжарьте овощи до мягкости, примерно 5-7 минут.
4. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы она приобрела более насыщенный вкус.
5. Верните говядину в сковороду с овощами. Добавьте говяжий бульон или воду, а также любые дополнительные специи, если используете.
6. Приносите смесь кипению, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите на низком огне около 2-3 часов, пока говядина не станет мягкой и сочной. Периодически проверяйте уровень жидкости и при необходимости добавляйте еще бульон или воду.
7. После тушения проверьте готовность говядины, она должна быть легко разделяющейся вилкой. Если мясо все еще жесткое, продолжайте тушить еще некоторое время.
8. Подавайте мягкую говядину при тушении с гарниром по вашему выбору, таким как картофельное пюре, отварной рис или свежие овощи.
Приготовление мягкой говядины при тушении требует некоторого времени, но результат стоит ожидания. Готовое блюдо будет сочным, нежным и полным вкуса.