Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Есть несколько способов сделать говядину мягкой:
1. Маринование: Замочите говядину в маринаде из сока лимона, соевого соуса, масла, чеснока и пряностей на несколько часов или даже на ночь. Маринад поможет размягчить мясо и придать ему вкус.
2. Механическое размягчение: Используйте мясорубку или молоток для мяса, чтобы размягчить говядину. Нежные удары помогут разрушить волокна мяса и сделать его более мягким.
3. Длительное тушение: Говядину можно тушить в духовке или на плите в течение длительного времени при низкой температуре. Это позволит мясу медленно размягчаться и стать более сочным.
4. Использование маринадов с фруктовыми или молочными кислотами: Фруктовые соки, такие как ананасовый или киви, а также молочные продукты, такие как йогурт или кефир, содержат естественные кислоты, которые помогают размягчить мясо. Можно использовать эти ингредиенты в маринадах или добавлять их в блюда с говядиной.
5. Приготовление в медленноварке: Медленноварка позволяет готовить мясо при низкой температуре в течение длительного времени, что помогает размягчить говядину и сделать ее нежной.
Не забывайте, что качество и свежесть мяса также влияют на его мягкость. Поэтому выбирайте свежую говядину хорошего качества для достижения наилучших результатов.