Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Есть несколько способов размягчить мясо:
1. Маринад: налийте маринад из сока лимона, вина, уксуса или соевого соуса. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или даже на ночь. Кислота в маринаде помогает размягчить волокна мяса.
2. Физическое воздействие: используйте мясной молоток или вилку для прокола мяса. Это поможет разрушить волокна и сделать мясо более нежным.
3. Длительное тушение: приготовьте мясо в медленной плите, духовке или мультиварке. Длительное тушение при низкой температуре помогает размягчить мясо.
4. Использование фруктов: добавьте фрукты, такие как ананасы или киви, в маринад или приготовление мяса. Фрукты содержат ферменты, которые помогают размягчить мясо.
5. Приготовление в кислых продуктах: добавьте кислые продукты, такие как томаты или йогурт, в блюда с мясом. Кислота в этих продуктах помогает размягчить мясо.
Важно помнить, что размягчение мяса может занять время, поэтому рекомендуется планировать заранее и учитывать время маринования или тушения.