Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Есть несколько способов размягчить говядину перед жаркой:
1. Маринад: Поместите говядину в маринад из сока лимона, соевого соуса, оливкового масла, чеснока и специй. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике. Кислота в лимонном соке поможет размягчить мясо.
2. Механическое размягчение: Используйте мясной молоток или вилку, чтобы проколоть поверхность говядины. Это поможет разрушить волокна мяса и сделать его более нежным.
3. Маринирование в йогурте: Поместите говядину в йогуртный маринад, добавив специи по вкусу. Йогурт содержит естественные ферменты, которые помогут размягчить мясо.
4. Пароварка: Перед жаркой можно приготовить говядину в пароварке. Пар поможет размягчить мясо, сохраняя его сочность.
5. Длительное маринование: Если у вас есть достаточно времени, оставьте говядину в маринаде на несколько дней. Это позволит мясу пропитаться и стать более мягким.
Выберите подходящий для вас способ и наслаждайтесь нежной и сочной говядиной!