Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Получение Мишленовской звезды является престижным признанием качества и высокого уровня ресторана. Чтобы получить Мишленовскую звезду, ресторан должен соответствовать определенным критериям, установленным Мишленом:
1. Качество кухни: ресторан должен предлагать высококачественные блюда, приготовленные из свежих и качественных ингредиентов. Меню должно быть тщательно разработано и предлагать уникальные и инновационные блюда.
2. Техническое мастерство: повара и персонал ресторана должны обладать высоким уровнем профессионализма и технического мастерства. Повара должны иметь опыт работы в ресторанах высокого уровня.
3. Атмосфера и сервис: ресторан должен предлагать уютную и комфортную атмосферу для посетителей. Обслуживание должно быть высокого уровня, с вниманием к деталям и индивидуальному подходу к каждому гостю.
4. Постоянное совершенствование: ресторан должен стремиться к постоянному совершенствованию и инновациям. Повара должны быть творческими и постоянно искать новые способы приготовления и представления блюд.
Оценка ресторана и присуждение Мишленовской звезды производится анонимными инспекторами Мишлен, которые посещают рестораны несколько раз в течение определенного периода времени. Они оценивают качество кухни, сервис, атмосферу и другие факторы. Если ресторан соответствует высоким стандартам Мишлен, ему может быть присуждена одна, две или три звезды.