Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Курятина может быть использована для приготовления щей или ощипа. Вот два основных способа приготовления:
1. Куриный суп (щи):
— Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого в большой кастрюле положите куриную грудку или другие куриные части (например, крылья или ножки) и залейте водой. Добавьте лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите на среднем огне около 1-1,5 часа, пока курица не станет мягкой.
— После того как курица сварится, выньте ее из бульона и отделите мясо от костей. Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
— Отдельно в другой кастрюле обжарьте на масле лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте картофель, нарезанный капусту и куриное мясо. Перемешайте и варите еще около 10-15 минут.
— Добавьте к бульону овощи с мясом и варите до готовности картофеля и капусты. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
2. Курица в ощип:
— Сначала необходимо очистить курицу от перьев. Для этого можно использовать специальный инструмент для ощипывания или обработать курицу кипятком и снять перья руками.
— Затем промойте курицу в холодной воде и удалите внутренности, если они еще не удалены.
— Посолите и поперчите курицу как внутри, так и снаружи. Вы можете также добавить любые другие специи по своему вкусу.
— Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите курицу на противень и запекайте около 1,5-2 часов, пока курица не станет золотистой и соки не станут прозрачными при прокалывании мяса.
— Подавайте курицу в ощип горячей, нарезав на порции. Можно подать с картофельным пюре, овощами или другими гарнирами по вашему выбору.