Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Люблю сыр с пажитником, пряность придает сыру вкус ореха. Пажитник — растение семейства бобовых. Растет он в южных странах. Как пряность используют его листья и семена. Можно купить его и в аптеке, его настойка помогает при некоторых женских заболеваниях, например при климаксе.
Пажитник используется практически во всех грузинских и индийских национальных блюдах. В грузинском языке он называется уцхо сунели, что означает чужая пряность и входит в состав хмели сунели, что переводится как сухая пряность или специя. Сациви, чахохбили, суп харчо, пхали, баклажаны с орехами и многие другие грузинские блюда обязательно включают в себя пажитник. Хорошо сочетается пажитник с чесноком и свежей зеленью кинзы.
Пажитник, также известный как фенугрек, является популярным специей в различных кухнях мира. Вот несколько способов использования пажитника в пищу:
1. Пажитник можно добавлять в карри, соусы и супы для придания им богатого аромата и вкуса. Просто добавьте немного пажитника вместе с другими специями во время приготовления блюда.
2. Вы можете использовать пажитник в маринадах для мяса или рыбы. Просто смешайте пажитник с другими специями, маслом и уксусом, чтобы создать ароматный маринад.
3. Пажитник можно использовать для заправки салатов. Смешайте его с оливковым маслом, лимонным соком и другими специями, чтобы создать вкусный дрессинг.
4. Вы можете использовать пажитник в хлебобулочных изделиях, таких как пита или наан. Просто добавьте немного пажитника в тесто перед выпечкой.
5. Пажитник можно использовать для приготовления чая. Просто залейте горячей водой немного пажитника и дайте настояться несколько минут.
Важно помнить, что пажитник имеет сильный аромат и вкус, поэтому следует использовать его с осторожностью, чтобы не переборщить.