Быстрая регистрация
Авторизация
Восстановление пароля

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!

Получай до 5 руб. за каждый ответ! Выбирайте любой вопрос и отвечайте. Платим каждую неделю на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь. Нас уже больше 1000 авторов!

Ответ ( 1 )
  1. Яичница » Глазунья» — яичница в которой желтки остаются целыми в окружении белка — «глазки».  Готовить — проще простого:

    • Берём мамину старую сковороду, проверенную временем, либо сковороду, к которой не прилипает блюдо при жарке, ставим на огонь, нагреваем.
    • В разогретую сковороду бросаем кусочек сливочного масла, можно  немного растительного, по вкусу.
    • куриные яйца 2 -3 штуки, разбиваем в отдельную пиалу так, чтобы не порвать желток, иначе глазунья у вас не получится. Желток должен оставаться целым шариком. Яйца я разбиваю отдельно, вдруг попадётся испорченное: протухшее, с кровью в желтке — такое кушать не надо. Желток должен быть в  плотной оболочке(эластичной), а белок вокруг него густой.
    • Если яйца нормальные, наливаем всё в нагретую сковороду с маслом, распределяем равномерно и жарим на среднем или большом огне, через минуту-две посолить, наперчить по вкусу.
    • Жду пока снизу блок зарумянится 2-3 минуты, крышку не закрываю, тогда желтки получатся всмятку (жидкий внутри), а основание белка поджарится. Если крышку закрыть желтки станут варенными, плотными. 
    • Далее, поддеть лопаточкой, стараемся не порвать желток и переложить в тарелку, кушать с хлебушком, солёными помидорками и огурчиками.

     

    0
Напиши ответ и заработай

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
Как готовить строчок?
331

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
Картошка прилипает к сковороде при жарке из-за высокого содержания крахмала в ней. Когда картошка нагревается, крахмал в ней гидратируется и становится липким. Это приводит к тому, что картошка начинает прилипать к поверхности сковороды. Кроме того, недостаток масла или неправильная температура ... Читать далее
331

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
Упаковка для яиц называется яйцевая коробка или яйцедержатель.
331

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
Желтки от яиц можно использовать в различных рецептах, чтобы придать блюдам более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Вот несколько идей, куда можно использовать сырые желтки: 1. Соусы и заправки: добавьте желтки в соусы, такие как холландез, бернез, майонез, тартар или ремулад. Они придадут ... Читать далее
331

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
Тонкая скорлупа у куриных яиц обусловлена несколькими факторами: 1. Адаптация к процессу инкубации: Тонкая скорлупа позволяет легче проникать кислороду внутрь яйца и обеспечивает легкость проникновения птенцу через скорлупу при вылуплении. 2. Защита от повреждений: Тонкая скорлупа обеспечивает ... Читать далее
331

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
В автоклаве можно готовить различные продукты, включая: 1. Консервы: овощи, фрукты, мясо, рыбу и т.д. 2. Супы и бульоны. 3. Компоты и соки. 4. Каши и рис. 5. Мясные и рыбные блюда. 6. Запеканки и пудинги. 7. Кондитерские изделия, такие как пироги, кексы и печенье. 8. Различные соусы и маринады. 9. ... Читать далее
331

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
Для приготовления мерджимек супа вам понадобятся следующие ингредиенты: - 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки - 1 л куриного бульона - 2 столовые ложки растительного масла - 1 луковица, мелко нарезанная - 2 зубчика чеснока, измельченные - 1 морковь, нарезанная тонкими полукольцами - 1 ... Читать далее
331

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
Для приготовления вьетнамского кофе вам понадобятся следующие ингредиенты и принадлежности: - Вьетнамский кофейный фильтр (называется "phin") - Кофе молотый (обычно используется сорт Робуста) - Конденсированное молоко (по желанию) - Кипяток Вот пошаговая инструкция: 1. Разобрать фильтр на части: ... Читать далее
331

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
Китайцы едят много яиц по нескольким причинам: 1. Исторические и культурные традиции: В Китае яйца имеют долгую историю употребления в пищу. Они были важной частью китайской кухни на протяжении многих веков и использовались в различных блюдах и рецептах. 2. Питательность: Яйца являются богатым ... Читать далее
331

Ангелина
Отвечает  Ангелина:
Категория яиц обозначает их качество и размер. В разных странах могут использоваться разные системы классификации яиц, но обычно они делятся на следующие категории: 1. Категория A: Яйца этой категории имеют чистую и неповрежденную скорлупу, яркий желток и прозрачный белок. Они предназначены для ... Читать далее
331