Авторизация
Быстрая регистрация
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Получай до 5 руб. за каждый ответ! Выбирайте любой вопрос и отвечайте. Платим каждую неделю на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь. Нас уже больше 1000 авторов!
Напиши ответ и заработай
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Галантин (англ. galantine) — это французская блюдо из мяса или птицы, которое готовится путем снятия мясного бульона, который затем смешивается с желатином или агар-агаром и охлаждается до твердой формы. Затем мясо нарезается на тонкие ломтики и размещается внутри остывшего желе.
Мясо для галантина часто отбирается из бедра или грудки птицы или молодых животных. Готовить галантин можно с различными приправами и добавками, такими как лук, морковь, петрушка, чеснок, специи и т.д.
Галантин подается в холодном виде, как закуска или предварительное блюдо, и часто украшается свежей зеленью, цветными овощами или фруктами.