Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Топленое масло и масло гхи — это два разных продукта, хотя оба они получаются путем нагревания масла.
Топленое масло (или сливочное масло) получается путем нагревания обычного сливочного масла до температуры плавления и удаления из него воды и молочного белка. В результате получается прозрачное масло с более высокой температурой кипения и более длительным сроком хранения по сравнению с обычным сливочным маслом. Топленое масло обладает более интенсивным ароматом и вкусом, и часто используется в кулинарии для жарки, запекания и приготовления соусов.
Масло гхи — это продукт, получаемый путем нагревания сливочного масла до температуры плавления и удаления из него воды, молочного белка и молочного сахара. В результате получается чистое жидкое масло, которое имеет более высокую температуру кипения и длительный срок хранения. Масло гхи является традиционным продуктом в индийской кухне и широко используется для жарки, приготовления соусов и выпечки. Оно обладает богатым маслянистым вкусом и ароматом, и считается более здоровым, чем обычное сливочное масло, так как в процессе приготовления удаляются нежелательные компоненты.