Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и заработать деньги.
Цельное молоко и пастеризованное молоко отличаются по способу обработки и содержанию жира.
Цельное молоко — это молоко, в котором содержится все естественное жирное содержание, которое присутствует в сыром молоке. Обычно оно содержит около 3,5% жира. Цельное молоко может быть пастеризованным или не пастеризованным.
Пастеризованное молоко — это молоко, которое было подвергнуто процессу пастеризации, т.е. нагреванию до определенной температуры (обычно около 72 градусов Цельсия) с последующим быстрым охлаждением. Это делается для уничтожения вредных бактерий и продления срока годности молока. Пастеризованное молоко может быть обезжиренным, нежирным (содержащим менее 0,5% жира) или с низким содержанием жира (обычно около 1-2% жира).
Таким образом, основное отличие между цельным молоком и пастеризованным молоком заключается в содержании жира: цельное молоко содержит естественное жирное содержание, а пастеризованное молоко может быть обезжиренным, нежирным или с низким содержанием жира.